Appetizers

  • Bruschetta / Ibericoham 6 maanden

    15.20

  • Speciales Gillardeau nr.3 / 6stuks

    26.50

  • Grote bitterbal / 6 stuks

    12.80

  • Royal Belgian caviaar (10g) met zure room en blinis

    34.00

Voorgerechten

  • Soepje van knolselder met gerookte spekjes en croutons

    12,50

  • Kaaskroketjes Umami / avocado

    16,70

  • Wilde zeebaars met gemarineerde knolselder en nâge met gember en wakame

    18,20

  • Cannelloni van Rubia Galega met rundstartaar, wasabi en shoyu

    18.90

  • Trio van garnaalkroket, garnaalcocktail en bisque

    19,70

  • Carpaccio van ossenhaas met Peccorino en truffel

    19,80

Hoofdgerechten

  • Huisbereide 'Vol au vent' met een slaatje

    21,80

  • Varkenswangetjes in rode wijn

    23,40

  • Vegetarisch assortiment met geitenkaas en vegetarische burger

    23,50

  • Gegrilde kabeljauw met bospaddenstoelen en gerookte Schotse zalm

    €28.90

  • Gegrilde gamba’s met look 2 stuks of 3 stuks

    27,50 / €40,50

  • Geroosterde Mechelse koekoek met Porcini, Hokaido en spinazie

    28,80

  • Chateaubriand met een slaatje en saus naar keuze / Lady’s cut 125gr

    35,00 / €28,50

  • Zeetong Meuniere

    39,50

Specialiteit: Kreeft

  • Belle Vue | Gegrild | Kruidenboter | Look | Ricard & curry

    12,90 / 100g

  • Gebakken met truffel | Gebakken met Black Bush (Whiskey) | Mediterraans

    14,80 / 100g

Kindergerechten

  • Krokant visreepje

    9,80

  • Kippenfilet met appelmoes

    9,80

  • Balletjes in tomatensaus

    9,80

  • Spaghetti

    9,80

  • Spare ribs 1/2 rack

    12.00

Desserten

  • Crème patissiere met besvruchten en Italiaanse merengue

    10,00

  • Dame Blanche

    9,00

  • Vanille-ijs met karamel en gebrande nootjes

    9,00

  • Moulleux au chocolat met roomijs

    11,00

  • Fraise glace

    10,00

  • Kinderijsje

    5,00

Kerst takeaway

Hapjes
Gillardeau nr 3 (6st) €21.00
Royal Belgian Caviar 10g/blinis €25.00
Tapas schotel €16.00

Soep per liter
Bisque van kreeft € 25.00
Consommé van fazant €17.00
Soepje van Cèpes met truffel €25.00
Soepje van aardpeer €17.00

Koude voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met truffel €18.00
Rundstartaar met foie gras en wasabi €18.00
Vitello tonato €16.80
Kreeftcocktail met avocado €20.00

Warme voorgerechten
Gebakken ganzenlever met appel €17.50
Gegrilde tonijn met fijne groentjes €17.50
Bonbon van zalm en krab met saffraan €18.00
Gegrilde tarbot met nâge van gember €18.00

Hoofdgerechten
Fazantenborst met witloof en appel €23.50
Hertenfilet met wintergroentjes €28.50
Chateaubriand met groentenkrans €28.50

Zeetongfilet met kreeftensaus €28.20
Kabeljauwfilet ‘Nicoise’ en krabpuree€27.80
Kreeft Belle vue €12/100g
Kreeft met kruidenboter €12/100g
Kreeft gegrild €12/100g
Kreeft met truffel €14/100g
Gegrilde Gamba (3st) €38.00
Levende kreeft €4.5/100g

Desserten
Crunchy chocolate dowie chew chew €8.00
Café Gourmand (5st) €10.00
Bestelling ten laatste op 20/12 doorgeven a.u.b

 

Suggestiemenu

  • Rundstartaar met ganzenlever, Pecorino en basilicum

  • ~

  • Soepje van knolselder met gerookte spekjes en croutons

  • ~

  • Gegrilde kabeljauw met bospaddenstoelen en gerookte Schotse zalm

    Gegrilde entrecote met een slaatje

  • ~

  • Chocolade, Cavaillon en roomijs

  • ~
  • 62,00
  • 81,00
    inclusief wijn, koffie

Lunchmenu

Lunchgerechtjes

Caesar Salade € 23,90

Pasta met truffel € 25.20

Salade uit Niçe met groene boontjes en gegrilde tonijn € 25.50

Tomaat garnaal € 30.40

 

  • Kaaskroketjes

  • ~

  • Entrecote met een slaatje en frietjes

  • ~

  • Koffie en versnaperingen

  • ~
  • 39,00

Wijnkaart

Bubbels

Champagne Baron Albert Brut 

 € 62,50 / 14.00

‘Chardonnay – Pinot Meunier’

 

Champagne Malard 1er Cru 

€ 68,80 / 15.00

‘Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier’

Crémant de Bourgogne

€ 39,60 / 8.50

‘Chardonnay – Pinot Noir’

 

Il Mille Vino Spumante

€ 51.00 / 12.00

‘Pinot Nero – Ribolla Gialla’

Wijnen per glas

Wit

Les Chanelets ‘Chardonnay’ – Vin de Pays d’Oc – Frankrijk – 2019

Fris * Fruitig* Perzik

€ 6.00

 Sancerre ‘Sauvignon Blanc’ – Hubert Brochard – Loire – Frankrijk – 2018

Floraal * Mineraal * Wit fruit

€ 9.20

Macon-Lugny ‘Chardonnay’ – Louis Latour – Bourgogne – Frankrijk – 2018

Rond * Elegant * Amandelen

€ 8.00

Liano ‘Chardonnay-Sauvignon Blanc’ – Umberto Cesari – Emilia Romagna – Italië – 2018

Aromatisch * vol * Houtlagering

€ 10.50

Biancosesto ‘Bianco Friulano-Ribolla Gialla’ – La Tunella – Friuli Colli Orientali DOC  – Italië – 2016

Verfijnd *  Elegant * Levendig

€ 12.20

Garzon ‘Viognier’ – Bodejas Garzon – Uruguay – 2020

Bloemig * Aromatisch * Rijk

€ 7.50

Yarden Organic ‘Chardonnay’ Odem Vineyard – Golan Heights Winery – Israël – 2018

Vol * hout * Fruitig

€ 10.40

Rood

           

Les Chanelets ‘Merlot’ – Vin de Pays d’Oc – Frankrijk  – 2018

Soepel * Fruitig * Kers

€ 6.00

Cruor ‘Garnacha – Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah’ – Priorat DOQ – Spanje – 2016

Stevig * Robuust * Kracht

€ 12.00

MOMA ‘Sangiovese – Cab Sauvignon – Merlot’ – Umberto Cesari –  Emilia Romagna  – Italië – 2018

Soepel * Chocolade * Rood fruit

€ 7.50

‘Barbera d’Alba’ – Pio Cesare – Piëmonte – Italië – 2017

Finesse * Rood fruit * Verfijnde kracht

€ 9.80

Yemula ‘Sangiovese – Merlot’ – Umberto Cesari – Emilia Romagna – Italië – 2017

Karakter * Mokka * Kruidig

€ 12.40

Rosé wijn

L’arnacoeur ‘ Syrah – Cinsault’ – Pays d’oc – Frankrijk  – 2019

Frambozen * Perzik * Aperitief

€ 22,50

Garzon rosé ‘ Pinot Noir’ – Uruguay – 2019

Elegant *  Kersen * Mineraal

€ 35,00

Witte Wijn

Frankrijk

Sancerre   Hubert Brochard – 2018

€ 44,00

‘Sauvignon Blanc’ – Loire

Mâcon-Lugny  ‘Les Genièvres’   Louis Latour – 2018

€ 37,50

‘Chardonnay’ – Bourgogne – Mâconnais

 Château de Bellet   Nice Côte d’Azur – 2018

€ 74.40

‘Rolle’ – Château de Bellet AOC

Pouilly-Fuissé   Louis Latour – 2018

€ 63,50

‘Chardonnay’ – Bourgogne – Mâconnais

Meursault Premier Cru ‘Château Blagny’   Louis Latour – 2017

€ 151,00

‘Chardonnay’ – Bourgogne – Côte de Beaune

Corton Charlemagne Grand Cru   Louis Latour – 2017

€ 298.00

‘Chardonnay’ – Bourgogne – Côte de Beaune

Spanje

Circe   Avelino Vegas- 2018

€ 34,30

‘Verdejo’ – Rueda DO

Martin Codax  Rias Baixas DO – 2019

€32.30

Albariño -Rais Baixas

Italië

Liano   Umberto Cesari – 2018

€ 49,50

‘Sauvignon Blanc – Chardonnay’ – Emilia Romagna

 Pinot Grigio    La Tunella – 2018

€ 33.00

‘Pinot Grigio’ – Friuli Colli Orientali DOC

 Biancosesto  La Tunella – 2016

€ 55,70

‘Bianco Friulano – Ribolla Gialla’- Fruiuli colli Orientali DOC

Piodilei    Pio Cesare – 2016

€ 102,50

‘Chardonnay’ – Piëmonte

Portugal

Esporão Reserva  Herdade Do Esporão – 2018

€ 22,50

‘Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon’ – Alentejo

Zuid-Afrika

La Motte – 2019

€ 25,50

‘Sauvignon Blanc’ – Franschhoek

 Nieuw-Zeeland

Nautilus – 2018

€41,00

‘Sauvignon blanc’ – Marlborough

Israël

Yarden Odem   Organic Vineyard – 2018

€ 47.00 

‘Chardonnay’ – Golan Heights

Uruguay

Garzón Viognier  – 2020

€ 28.80

‘viognier’ – Garzón

Rode wijn

Frankrijk

Château Castera  Cru Bourgeois – 2014

€46.60

 Couvent Des Jacobins  Saint-Emilion Grand Cru Classé – 2011

€ 102,00

‘Merlot – Cabernet Franc’ – Bordeaux

Côte de Nuits Villages   Louis Latour – 2017

€ 64,60

‘Pinot Noir’ – Bourgogne – Côte de Nuits

 Spanje

El cayado  – 2017

€26.90

‘Mencia’ – Bierzo DO

 Cruor   Casa Gran del Siurana – 2016

€  57,50

‘Garnacha – Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah’ – Priorat DOQ

Aalto – 2015

€ 127,00

‘Tinto Fino’ – Ribera del Duero DO

Portugal

Esporão Reserva  Herdade Do Esporão  – 2017

€49.50

‘ Arogonaz,Trincadera, Cab Sauv, Alicante Bouschet’ – Alentejo DOC

Italië

Moma   Umberto Cesari – 2018

€ 34,50

‘Sangiovese – Merlot – Cabernet Sauvignon’ – Emilia Romagna

Valpolicella  Superiore DOC   Sartori – 2016

€ 39.90

‘Corvina – Rondinella’ – Veneto

Yemula   Umberto Cesari – 2017

€ 63,90

‘Sangiovese – Merlot’ – Emilia Romagna

 Barbera d’Alba   Pio Cesare – 2017

€ 49.00

‘Barbera d’Alba’ – Piëmonte

.Amarone     Sartori – 2015

€ 72,60

‘Corvina – Rondinella – Molinara’ – Veneto

Brunello di Montalcino DOCG Tenta Greppone Mazzi  Ruffino – 2013

€ 115.00

‘Sangiovese ’ – Toscane

 Tauleto Rubicone IGT   Umberto Cesari – 2012

€ 89,00

‘Sangiovese’ – Emilia Romagna

Barolo DOCG    Pio Cesare – 2015

€ 127,00

‘Nebbiolo’ – Piëmonte

Libanon

Château Kefraya – 2014

€ 55.40

‘Cab sauv, Syrah, Carignan, Mouvèdre’ – Bekaa Valley

Nieuw-Zeeland

Nautilus – 2015

€ 61,40

‘Pinot Noir’ – Marlborough

Kelderresten

Wit

2016       Saint -Veran – Louis Latour

€40.00

Mâconnais

2014       Pernand Vergelesses en Caradeux 1er Cru – Louis Latour – Chardonnay

€ 79.00

Côte de Beaune

2014     Chassagne Montrachet  – Louis Latour

€99.00

Côte de Beaune

2016   Grand Ardeche – Louis Latour

€32.50

Coteaux de l’Ardèche

Rood

2013        Nuits Saint Georges ‘Les Damodes’   Louis Latour

€ 140.00

Côte de Nuits

Whisky en digestief

Uit een keuze van 150 soorten whisky vindt u steeds wel iets naar uw wens. Grappa, Cognac, Rum,… zijn ook goed vertegenwoordigd.

Deze zijn ook verkrijgbaar in onze shop. Whisky kan je zelfs per shot kiezen voor thuis.

De Bosmolen - Berlaarbaan 418 - 2861 Onze Lieve Vrouw Waver - 015 25 34 34